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hyh199112

银虫 (正式写手)
引用回帖:
10楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-16 22:55:15
我倒是感觉固态发酵稍微比液态的难一点，
三角瓶的固态发酵没问题，固态发酵罐就根本搅拌不动了，液体罐可以搅拌
尝试添加其他材料也不行，...

此外还得考虑补水问题，不像三角瓶那样可以不用加水
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人胖无罪
11楼2018-06-16 23:01:32
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人胖无罪

金虫 (小有名气)
送红花一朵
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8楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-15 18:45:41
121度前，分2个阶段，100度之前和100度到121度，就是和液体罐操作相同的，就是比液体罐升温慢，不均匀，差不多温度就可以开始下个阶段操作的
固体罐需要多少水你可以看看三角瓶需要多少水，加水看粉就是发酵物质的 ...

好的谢谢，灭菌之后的，有湿度计，不过也只是量罐内的湿度，和培养基湿度还是有区别的，还是要实验的，导热慢，温度不匀也是
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12楼2018-06-17 21:43:31
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人胖无罪

金虫 (小有名气)
引用回帖:
10楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-16 22:55:15
我倒是感觉固态发酵稍微比液态的难一点，
三角瓶的固态发酵没问题，固态发酵罐就根本搅拌不动了，液体罐可以搅拌
尝试添加其他材料也不行，...

只是听说带搅拌的不能加太多的料，搅拌速度也不能太快，设备商也说和液体差不多，但没做过，心里没底呀
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13楼2018-06-17 21:46:28
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hyh199112

银虫 (正式写手)
引用回帖:
13楼: Originally posted by 人胖无罪 at 2018-06-17 21:46:28
只是听说带搅拌的不能加太多的料，搅拌速度也不能太快，设备商也说和液体差不多，但没做过，心里没底呀...

固态发酵的料是罐子的一半少一点，搅拌速度肯定是很慢的，比不上液体罐的，我那个是原料加水就会变成泥巴那种粘成团的，所以搅拌不动
原理和液体罐一个样差不多的，液体罐会了，固体罐肯定会的，
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人胖无罪
14楼2018-06-18 12:57:10
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三叶虫122

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-16 22:55:15
我倒是感觉固态发酵稍微比液态的难一点，
三角瓶的固态发酵没问题，固态发酵罐就根本搅拌不动了，液体罐可以搅拌
尝试添加其他材料也不行，...

我老做固体培养试验，固体培养要多简单有多简单，固体培养基连配方试验基本都省了，消毒也容易消透，固体培养前面翻一次固体培养基，后面不用翻，消以前加足一次水，后面也不用加，置于透气，那就更用不着了，固体培养的概念本身就是要比液体透气的多。工作量可以自己控制，只要工具趁手，一次发酵几十公斤都可以。置于产量，固体培养的产量一般是液体的几倍到几十倍，甚至上百倍。不明白还有什么难度。
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人胖无罪
15楼2018-06-19 15:45:36
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人胖无罪

金虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
14楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-18 12:57:10
固态发酵的料是罐子的一半少一点，搅拌速度肯定是很慢的，比不上液体罐的，我那个是原料加水就会变成泥巴那种粘成团的，所以搅拌不动
原理和液体罐一个样差不多的，液体罐会了，固体罐肯定会的，...

好的谢谢
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16楼2018-06-19 15:50:25
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人胖无罪

金虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
15楼: Originally posted by 三叶虫122 at 2018-06-19 15:45:36
我老做固体培养试验，固体培养要多简单有多简单，固体培养基连配方试验基本都省了，消毒也容易消透，固体培养前面翻一次固体培养基，后面不用翻，消以前加足一次水，后面也不用加，置于透气，那就更用不着了，固体 ...

好的，谢谢
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17楼2018-06-19 15:50:36
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人胖无罪

金虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
11楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-16 23:01:32
此外还得考虑补水问题，不像三角瓶那样可以不用加水...

试试看吧
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18楼2018-06-19 15:51:42
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hyh199112

银虫 (正式写手)
引用回帖:
15楼: Originally posted by 三叶虫122 at 2018-06-19 15:45:36
我老做固体培养试验，固体培养要多简单有多简单，固体培养基连配方试验基本都省了，消毒也容易消透，固体培养前面翻一次固体培养基，后面不用翻，消以前加足一次水，后面也不用加，置于透气，那就更用不着了，固体 ...

等等，固态发酵三角瓶的确实简单，但是肯定没有液体搅拌均匀吧？？
消毒之类的比液体罐简单，没有多少死角，这个我承认
加足够一次水，后面不用补水么？？发酵罐通空气后面肯定要干啊，这边我试验过的，必须有个补水，保持一定的湿度，三角瓶的就可以不用加水了 （可能我们之间的原料之间不同吧）
还有我这边和大多数原料可能很不同，我这边为了改性，液态发酵就会黏成团了，很难搅拌开，更别提固态了（这一点生产上不会出现的，属于我的特别之处）
我就是根据我这边遇到的一些问题提出个人看法
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人胖无罪
19楼2018-06-19 21:22:02
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三叶虫122

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
19楼: Originally posted by hyh199112 at 2018-06-19 21:22:02
等等，固态发酵三角瓶的确实简单，但是肯定没有液体搅拌均匀吧？？
消毒之类的比液体罐简单，没有多少死角，这个我承认
加足够一次水，后面不用补水么？？发酵罐通空气后面肯定要干啊，这边我试验过的，必须有个 ...

固体完全可以搅拌均匀，固体后面不用补水，关键看你干什么了，湿度不难保持，一会补水一会粘成团，这不就是水分控制不稳定么，一会多一会少，水分含量太高肯定搅不开。水分太低，就会不长，关键控水量
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人胖无罪
20楼2018-06-24 21:07:18
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