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【求助】大米蛋白质变性后制成产品的营养变化
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各位，想请问下，大米蛋白质变性后，做成的产品，在消化和营养价值上会产生什么不良的结果吗？望高人指点，感激不尽 [ Last edited by sugl on 2009-3-18 at 14:27 ] |
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zry235
木虫 (正式写手)
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3046261929708
铜虫 (小有名气)
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3楼2009-03-17 12:56:17
yubeihong
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4楼2009-03-17 13:01:04