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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 请教酶活力单位
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xiaoma538

铜虫 (小有名气)

[交流] 请教酶活力单位

我买了瓶木瓜蛋白酶制剂（进口分装），标签上写酶活力为6000 USP-U/mg，请问：该酶活单位和国内一般酶制剂标注的U/g之间如何换算？用于蛋白质水解时，酶液浓度为多少时，比较合适？非常感谢！
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1楼 2009-02-20 19:54:04
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斌儿

木虫 (正式写手)
★ ★
xiaoma538(金币+1):谢谢参与
xiaoma538(金币+1,VIP+0):谢谢！ 2-26 07:33
此木瓜蛋白酶的酶活应该是6000000U/g，酶/底物浓度这个没有定值，要看你水解的底物是什么。如果比较好水解就加的小些，如酶/底物为300U/g，如果不是很好水解的东西，就要加多些，如1200U/g
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2楼2009-02-21 08:20:34
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wujin41658

木虫 (著名写手)

执法队伍新手
★ ★
xiaoma538(金币+1):谢谢参与
xiaoma538(金币+1,VIP+0):谢谢！ 2-26 07:34
1 国际单位（IU） = = 1 美国药典单位（USP）
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欢迎前辈指导！
3楼2009-02-21 08:36:34
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zhang198211

木虫 (小有名气)
★
xiaoma538(金币+1):谢谢参与
其实就是U/mg的意思，USP表示出自美国药典
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4楼2009-02-24 21:36:38
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ffan023

银虫 (小有名气)
学习了
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潜心修炼，早日化蝶。
5楼2009-02-27 17:57:52
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