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麻烦各位大神进来看一看，必有重谢 已有1人参与
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请问有谁做过用茚三酮方法去酶解蛋白质的，我对其中的公式不理解，已经按照方法测出吸光值，麻烦各位指点一下，必有重谢，必有重谢！麻烦做过的私聊我一下！谢谢！！急急急！ 发自小木虫Android客户端 |
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5楼2017-10-24 09:59:21
hldj1964
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2楼2017-09-28 08:35:32
zinfly
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- 专业: 食品科学
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3楼2017-09-28 09:09:40
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您好，麻烦您看一下文献中的这个公式，现在我能做的，比如说我从鱼肉中提取的肌原纤维蛋白，然后用酶去酶解，我只能得到酶解液中氨基的含量，根据标曲，最终换算成氨基的含量是umol/ml，6.25*N？，我不理解，N和htot有关系吗？至于分母htot我是用凯氏定氮做的含氮量。这些天一直都在弄这个问题，麻烦指点一下，谢谢！谢谢！       发自小木虫Android客户端 |
4楼2017-09-28 14:11:49
