| 查看: 384 | 回复: 8 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
禽类在屠宰时候检测的细菌种类一般包括那几种！
|
|||
| 禽类在屠宰时候检测的细菌种类一般包括那几种！除了大肠杆菌和细菌总数还测定其他什么菌，能反映安全程度！谢谢 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有108人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有1人回复
2楼2009-01-15 09:02:23
jxjgz
木虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 2282.8
- 散金: 1015
- 红花: 2
- 帖子: 140
- 在线: 153.3小时
- 虫号: 571515
- 注册: 2008-06-10
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
3楼2009-01-15 09:53:25
4楼2009-01-15 11:36:49
★
signal023(金币+1,VIP+0):幸苦了！
signal023(金币+1,VIP+0):幸苦了！
|
DB33/T 531—2005 禽类屠宰操作规范 http://down.foodmate.net/standard/sort/15/9169.html 浙江省家禽屠宰检疫规范 http://www.feedtrade.com.cn/live ... 20070226085055.html 博士论文仅仅是参考吧，具体操作还应该以标准和规范为准。 |
5楼2009-01-15 12:31:44
|
主要有菌落总数，大肠菌群，大肠杆菌，沙门氏菌。 参考资料： SN/T 0419-95 出口冻肉用鸡检验规程 http://down.foodmate.net/standard/sort/4/327.html GB/Z 21701-2008 出口禽肉及制品质量安全控制规范 http://down.foodmate.net/standard/sort/3/16911.html |
6楼2009-01-15 16:29:11
7楼2009-01-15 17:02:14
8楼2009-01-16 09:33:45
9楼2009-01-16 15:02:10