应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 禽类在屠宰时候检测的细菌种类一般包括那几种！
91/1返回列表
查看: 370  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。

狼在身边

木虫 (小有名气)

[交流] 禽类在屠宰时候检测的细菌种类一般包括那几种！

禽类在屠宰时候检测的细菌种类一般包括那几种！除了大肠杆菌和细菌总数还测定其他什么菌，能反映安全程度！谢谢
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2009-01-14 21:34:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

nshy

沙门氏菌
回复此楼
2楼2009-01-15 09:02:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jxjgz

木虫 (小有名气)
肉毒梭状芽孢杆的菌耐热抗逆性最强,因此,通常以该菌为对比,该菌已失活的话,则肉食品则是绝对的安全了!
赞一下 回复此楼
知识改变命运， 奋斗成就人生！
3楼2009-01-15 09:53:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

meizhou

木虫 (知名作家)

沉墨于心，不没于物
看看李描云博士的论文就知道了
赞一下 回复此楼
《memory》---BarbaraStreisand
4楼2009-01-15 11:36:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugl

铜虫 (正式写手)
★
signal023(金币+1,VIP+0):幸苦了！
DB33/T 531—2005 禽类屠宰操作规范
http://down.foodmate.net/standard/sort/15/9169.html

浙江省家禽屠宰检疫规范
http://www.feedtrade.com.cn/live ... 20070226085055.html

博士论文仅仅是参考吧，具体操作还应该以标准和规范为准。
赞一下(20人) 回复此楼
5楼2009-01-15 12:31:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugl

铜虫 (正式写手)
主要有菌落总数，大肠菌群，大肠杆菌，沙门氏菌。

参考资料：

SN/T 0419-95 出口冻肉用鸡检验规程
http://down.foodmate.net/standard/sort/4/327.html

GB/Z 21701-2008 出口禽肉及制品质量安全控制规范
http://down.foodmate.net/standard/sort/3/16911.html
赞一下 回复此楼
6楼2009-01-15 16:29:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

狼在身边

木虫 (小有名气)
李描云的论文查不到啊！关于此人能否说的详细点，单位，什么的
赞一下 回复此楼
7楼2009-01-15 17:02:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

狼在身边

木虫 (小有名气)
正在着急等待，高手答复一下，谢谢
赞一下 回复此楼
8楼2009-01-16 09:33:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugl

铜虫 (正式写手)
不懂楼主为什么不相信标准和规范，偏要去看博士论文。
赞一下 回复此楼
9楼2009-01-16 15:02:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 狼在身边 的主题更新
91/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭