| 查看: 1139 | 回复: 3 | |||
[求助]
老师，我查了GB2760一2014了，豆制品里允许使用瓜尔豆... 已有1人参与
|
|
老师，我查了GB2760一2014了，豆制品里允许使用瓜尔豆胶，可是难溶的很，我用量不多，也用不上白砂糖，更没用剪切机，请问有别的办法溶吗？ 发自小木虫Android客户端 |
回复此楼» 猜你喜欢
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有132人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有3人回复
-
Invitation to Explore China's Qiming Talent Program
已经有2人回复
-
中国启明计划// China's Qiming Talent Program
已经有0人回复
-
【专题讨论】果糖代谢科普辨析：天然水果果糖不等同于添加果糖，适合营养实训教学案例
已经有0人回复
-
北京工商大学曹锦轩课题组招收2027年博士生
已经有206人回复
2楼2017-06-12 11:45:18
|
这位专家可能不太了解豆制品流程，黄豆泡好后要先磨浆，然后烧开，点浆，点浆只需要两分钟的时间，这么短的时间混了胶也溶不了的，我本来是想稀释溶解后:加入豆浆加热，可是比海藻还难溶 @lovibond 发自小木虫Android客户端 |
3楼2017-06-13 06:37:19
hldj1964
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +443 - 食品EPI: 14
- 应助: 969 (博后)
- 金币: 10842.9
- 红花: 112
- 帖子: 3284
- 在线: 415.5小时
- 虫号: 2452657
- 注册: 2013-05-07
- 性别: MM
- 专业: 有机合成
- 管辖: 食品
4楼2017-06-13 08:21:10
