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新虫 (小有名气)

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[交流] 乳化剂表面活性剂已有1人参与

请问有谁知道让食物油溶于水的乳化剂或表面活性剂吗

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1楼 2017-05-27 18:15:18

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新虫 (小有名气)

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引用回帖:

5楼: Originally posted by lyj198363 at 2017-05-31 09:50:19
大豆油水性乳液实际效果图，大豆油含量50%，乳化剂含量5%，去离子水(含杀菌防腐剂)含量45%，乳化剂为混配物，乳化方法为常温反相乳化法。

IMG_0277.JPG
...

你乳化剂用的什么啊？磷脂？

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