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慕紫琳

新虫 (小有名气)

[求助] 微波场干燥问题 已有2人参与

求教个问题?微波加热脱水过程中,水分子极化产生的运动会影响物料中其他大分子(如,蛋白,淀粉)的结构吗

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zhengxz531

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
微波加热过程中,极性分子的运动不会影响大分子物质的结构。

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

3楼2017-05-28 17:21:25
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