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2280069969

新虫 (初入文坛)

[求助] 测总酚含量为什么可以用没食子酸标定已有3人参与

两者有什么联系

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15967146300

新虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by zinfly at 2017-04-05 07:43:26
没食子酸比较常见,比较分纯。性质稳定。属于苯甲酸系。本身有三个酚羟基。
这个是最早评估多酚类的时候,有人选择这个做参照物,结果是相当于**mgGA/100g,用来评估化合物的酚酸含量。
这个和评估黄酮用芦丁或槲皮 ...

请问您那儿有最早做多酚时用没食子酸做标准的文献吗?谢谢!
5楼2022-05-15 09:52:37
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