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onelovely

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[求助] 测定果胶含量有标准的方法吗？已有3人参与

测定果胶有标准方法吗？不同水果果胶含量可以横向比较吗？

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食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有251人回复

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果胶的测定和果胶甲氧基含量的测定已经有1人回复

1楼 2017-01-02 00:13:49

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zinfly

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onelovely(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助，请继续关注楼主回复 2017-01-31 23:15:12

只有一个农业标准：NY/T 2016-2011 水果及其制品中果胶含量的测定分光光度法
http://down.foodmate.net/standard/sort/5/36655.html
不同水果你比较果胶含量的意义是什么？看哪个含量高，然后作为原料提取果胶？

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2楼2017-01-02 18:39:57

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hg30717580

木虫 (职业作家)

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这个有国标把半乳糖醛酸等等

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突破自我，喜迎曙光

3楼2017-01-03 09:53:07

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hws0110

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onelovely(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，请继续关注楼主回复 2017-01-31 23:15:25

走国标。一切以国标为准。

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foodfood

4楼2017-01-03 10:52:43

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onelovely

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引用回帖:

2楼: Originally posted by zinfly at 2017-01-02 18:39:57
只有一个农业标准：NY/T 2016-2011 水果及其制品中果胶含量的测定分光光度法
http://down.foodmate.net/standard/sort/5/36655.html
不同水果你比较果胶含量的意义是什么？看哪个含量高，然后作为原料提取果胶？...

谢谢，嗯嗯，这样比较含量，果胶含量高的作为提取原料，这样研究的有意义吧

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5楼2017-01-04 19:26:24

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