24小时热门版块排行榜    

查看: 2663  |  回复: 14
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

songxiawu

金虫 (著名写手)

[求助] 包子蒸熟后底部总是有一些熟面粘到底盘或者垫纸上,有什么好的方法让它不粘底呢? 已有4人参与

蒸包子总是蒸熟后包子底部有一些熟面粘到底盘或者垫纸上,前几天居然还把包子底全部粘下来了,用了好几种方法(比如在垫纸或底盘上涂油、换纸质垫纸)都不行,有没有好的方法可以有效避免这种情况呢?

比较关注生活中的美食......

非常感谢。
回复此楼
努力
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

pkl396

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

当然是涂点卵磷脂了,一定不沾的
12楼2017-01-12 16:58:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 15 个回答

qing227

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

sytucom: 应助指数+1 2016-12-31 21:19:17
用蒸包子的笼布试一下

发自小木虫Android客户端
2楼2016-12-29 20:51:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wq576122117

银虫 (正式写手)

4楼2016-12-31 08:09:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

树树8013

荣誉版主 (职业作家)

一棵普通的树

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
songxiawu(shenyingbin代发): 金币+3, 感谢应助 2017-01-20 12:30:29
如果面粉和揉面没问题,那就是透气性出现问题了,蒸汽堆积在底部,会影响面团透气和膨胀,“死面”和彭发面连接断开就会容易脱离,选择金属盘带孔,或用席草,或是加吸水布用来排水吸水
守时一些就好
6楼2017-01-01 10:09:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 311求调剂 +4 冬十三 2026-03-18 4/200 2026-03-18 21:47 by 尽舜尧1
[考研] 281求调剂(0805) +6 烟汐忆海 2026-03-16 15/750 2026-03-18 21:12 by Gaodh_82
[考研] 材料专业求调剂 +5 hanamiko 2026-03-18 5/250 2026-03-18 20:19 by 星空星月
[考研] 271材料工程求调剂 +4 .6lL 2026-03-18 4/200 2026-03-18 20:05 by 楤哥
[教师之家] 焦虑 +8 水冰月月野兔 2026-03-13 12/600 2026-03-18 15:27 by 咪呜喵呜
[考研] 材料专硕274一志愿陕西师范大学求调剂 +6 薛云鹏 2026-03-13 6/300 2026-03-18 14:14 by 脱颖而出
[考博] 环境领域全国重点实验室招收博士1-2名 +3 QGZDSYS 2026-03-13 5/250 2026-03-18 11:13 by QGZDSYS
[考研] 材料,纺织,生物(0856、0710),化学招生啦 +3 Eember. 2026-03-17 9/450 2026-03-18 10:28 by Eember.
[考研] 0703化学336分求调剂 +6 zbzihdhd 2026-03-15 7/350 2026-03-18 09:53 by zhukairuo
[考研] 301求调剂 +9 yy要上岸呀 2026-03-17 9/450 2026-03-18 08:58 by 无际的草原
[考研] 材料专硕326求调剂 +6 墨煜姒莘 2026-03-15 7/350 2026-03-17 17:10 by ruiyingmiao
[考研] 梁成伟老师课题组欢迎你的加入 +8 一鸭鸭哟 2026-03-14 10/500 2026-03-17 15:07 by 一鸭鸭哟
[考研] [导师推荐]西南科技大学国防/材料导师推荐 +3 尖角小荷 2026-03-16 6/300 2026-03-16 23:21 by 尖角小荷
[考研] 333求调剂 +3 文思客 2026-03-16 7/350 2026-03-16 18:21 by 文思客
[考研] 0854控制工程 359求调剂 可跨专业 +3 626776879 2026-03-14 9/450 2026-03-16 17:42 by 626776879
[考研] 中科大材料与化工319求调剂 +3 孟鑫材料 2026-03-14 3/150 2026-03-14 20:10 by ms629
[考研] 26调剂/材料科学与工程/总分295/求收留 +9 2026调剂侠 2026-03-12 9/450 2026-03-13 20:46 by 18595523086
[考研] 328化工专硕求调剂 +4 。,。,。,。i 2026-03-12 4/200 2026-03-13 14:44 by JourneyLucky
[考研] 070303一志愿西北大学学硕310找调剂 +3 d如愿上岸 2026-03-13 3/150 2026-03-13 10:43 by houyaoxu
[考博] 福州大学杨黄浩课题组招收2026年专业学位博士研究生,2026.03.20截止 +3 Xiangyu_ou 2026-03-12 3/150 2026-03-13 09:36 by duanwu655
信息提示
请填处理意见