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globall

新虫 (初入文坛)

[求助] 植物中糅质，多糖，维生素，无机离子在鲜品和干品中的含量差别很大么？ 已有1人参与

植物中糅质，多糖，维生素，无机离子在鲜品和干品中的含量差别很大么？

谢谢关注！～

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1楼 2016-11-30 22:49:18
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globall

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 崇明先生 at 2016-12-01 18:44:35
一斤鲜白菜，里面含有糅质，多糖，维生素，无机离子假设都是0.5克（当然，这个假设很不合理），把这些白菜晒干之后，假设变成了50克，前面那些东西基本上还是0.5克。这个含量差别大不大，楼主自己算算就知道了。毕竟 ...

谢谢～～比喻贴切，讲得很生动！

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3楼2016-12-02 23:54:24
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崇明先生

至尊木虫 (著名写手)

无机世界漫步者

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
一斤鲜白菜，里面含有糅质，多糖，维生素，无机离子假设都是0.5克（当然，这个假设很不合理），把这些白菜晒干之后，假设变成了50克，前面那些东西基本上还是0.5克。这个含量差别大不大，楼主自己算算就知道了。毕竟鲜品含水量还是蛮高的，人体看上去干巴巴的，含水都70%多，何况那水灵灵的植物呢？
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桃花源里赏闲花，五柳宅前观细雨。我要让昨日的经典成为明天的错误。
2楼2016-12-01 18:44:35
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