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1091363105

木虫 (小有名气)

[求助] 我采用DNS法测定淀粉酶解后还原糖的含量,现在淀粉中加入了茶... 已有5人参与

我采用DNS法测定淀粉酶解后还原糖的含量,现在淀粉中加入了茶多酚,再测酶解后的还原糖含量时,茶多酚对吸光度有影响,有什么解决办法嘛 @lovibond

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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
空白也加茶多酚,可以抵扣掉吗?

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充实的活着!
2楼2016-11-18 12:20:08
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ody2004

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
茶多酚好像还会跟淀粉结合吧,有相互作用的吧。
3楼2016-11-18 18:29:03
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二号笙

木虫 (小有名气)

引用回帖:
5楼: Originally posted by 1091363105 at 2016-11-21 08:37:14
请问有没有能够去除茶多酚的方法,在测定还原糖前先把茶多酚去除掉,再进行测定...

PVPP(交联聚维酮)可以去除茶多酚,效果不错,你可以试试!

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

6楼2016-12-04 09:56:55
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1091363105

木虫 (小有名气)

引用回帖:
8楼: Originally posted by huagong159 at 2016-12-10 09:36:43
你好,我想问一下,你怎么确定你要加的酶的量的。

参考文献,然后根据自己的实验具体情况,确定加入酶量,我试了几个不同浓度的酶用量,根据淀粉的消化曲线,哪个我觉得可以,我就用哪个酶浓度,当然,很多文献是采用Englyst经典法中的酶量,我觉得酶量太大,就自己确定的酶用量
9楼2016-12-14 10:21:27
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huagong159

金虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

引用回帖:
9楼: Originally posted by 1091363105 at 2016-12-14 10:21:27
参考文献,然后根据自己的实验具体情况,确定加入酶量,我试了几个不同浓度的酶用量,根据淀粉的消化曲线,哪个我觉得可以,我就用哪个酶浓度,当然,很多文献是采用Englyst经典法中的酶量,我觉得酶量太大,就自己 ...

谢谢啊,我去做了一组发现加入酶的量太多的话,反应太快了,。

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10楼2016-12-14 13:32:35
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qianianlei41

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

找一种合适的SPE小柱过滤小,把茶多酚去除掉,试验下,可能更好;认为最主要的还是去基质,就是空白也加茶多酚
做学问一定要诚实,这是做人的底线。
11楼2017-02-06 11:59:58
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hldj1964

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

你可以借鉴儿茶酚的提取方法,用饱和石灰水来沉淀儿茶酚。
从事科研工作数载,现已退休,有一些经验可以奉献给年轻人,但电脑水平不佳,还需学习。
12楼2017-02-08 08:06:34
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普通回帖

1091363105

木虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2016-11-18 12:20:08
空白也加茶多酚,可以抵扣掉吗?

空白里面也加了茶多酚,扣除后吸光度值还是偏大的
4楼2016-11-21 08:36:19
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1091363105

木虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by ody2004 at 2016-11-18 18:29:03
茶多酚好像还会跟淀粉结合吧,有相互作用的吧。

请问有没有能够去除茶多酚的方法,在测定还原糖前先把茶多酚去除掉,再进行测定
5楼2016-11-21 08:37:14
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1091363105

木虫 (小有名气)

送红花一朵
引用回帖:
6楼: Originally posted by 二号笙 at 2016-12-04 09:56:55
PVPP(交联聚维酮)可以去除茶多酚,效果不错,你可以试试!...

好的,谢谢,我试一试

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7楼2016-12-04 18:42:20
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huagong159

金虫 (职业作家)

你好,我想问一下,你怎么确定你要加的酶的量的。

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8楼2016-12-10 09:36:43
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