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1091363105

木虫 (小有名气)

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[求助] 我采用DNS法测定淀粉酶解后还原糖的含量，现在淀粉中加入了茶... 已有5人参与

我采用DNS法测定淀粉酶解后还原糖的含量，现在淀粉中加入了茶多酚，再测酶解后的还原糖含量时，茶多酚对吸光度有影响，有什么解决办法嘛 @lovibond

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1楼 2016-11-18 10:09:34

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2楼: Originally posted by lovibond at 2016-11-18 12:20:08
空白也加茶多酚，可以抵扣掉吗？

空白里面也加了茶多酚，扣除后吸光度值还是偏大的

4楼2016-11-21 08:36:19

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查看全部 13 个回答

lovibond

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【答案】应助回帖

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空白也加茶多酚，可以抵扣掉吗？

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充实的活着！

2楼2016-11-18 12:20:08

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ody2004

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

茶多酚好像还会跟淀粉结合吧，有相互作用的吧。

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3楼2016-11-18 18:29:03

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引用回帖:

3楼: Originally posted by ody2004 at 2016-11-18 18:29:03
茶多酚好像还会跟淀粉结合吧，有相互作用的吧。

请问有没有能够去除茶多酚的方法，在测定还原糖前先把茶多酚去除掉，再进行测定

5楼2016-11-21 08:37:14

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