24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 2493  |  回复: 6

yyy911019

新虫 (小有名气)

[交流] 请问做过固体发酵的你一个问题:固体发酵怎么调ph值

最近在做固体发酵,发酵时是没有自由水的,那么问题来了,没水让我怎么调Ph呢?求指教

发自小木虫Android客户端
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yaoxiuxiang

木虫 (著名写手)

加琼脂之前调pH
目有繁星、沐光而行
2楼2016-09-12 18:37:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yyy911019

新虫 (小有名气)

内容已删除
3楼2016-09-12 21:48:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wms198704

铁杆木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by yyy911019 at 2016-09-12 21:48:15
是固体发酵呀,怎么可能加琼脂,就好像做酱那样发酵的
...

那就自然发酵,自然pH吧
每天进步一点点
4楼2016-09-14 08:06:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yu27317961

专家顾问 (职业作家)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
酿酒过程中,加的酒糟就能调节pH值,
你也可以考虑添加之前发酵的废料
5楼2016-09-14 10:06:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

江大发酵人

银虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
都是在水中加碱…

发自小木虫Android客户端
6楼2016-09-15 06:00:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hc-material

专家顾问 (职业作家)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
yyy911019: 金币+1 2016-09-18 21:01:22
麦麸发酵我做过,就是用少量的缓冲液加进去啊
7楼2016-09-18 11:39:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 yyy911019 的主题更新
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[论文投稿] 期刊推荐 +3 材料研究生 2026-04-15 5/250 2026-04-20 16:02 by 豆豆7758
[论文投稿] 有没有接收比较快的sci期刊呀,最好在一个月之内的,研三孩子求毕业 20+4 之护着 2026-04-16 7/350 2026-04-20 15:45 by 豆豆7758
[考博] 申博/考博 +4 啃面包的小书虫 2026-04-17 5/250 2026-04-20 10:47 by YuY66
[考博] 申博 +3 Xyyx. 2026-04-18 3/150 2026-04-20 10:44 by YuY66
[考研] 通信工程求调剂!!! +7 zlb770521 2026-04-14 7/350 2026-04-19 20:56 by Equinoxhua
[考研] 26药学专硕105500求调剂 +7 喽哈加油 2026-04-13 8/400 2026-04-19 20:21 by Equinoxhua
[考研] 297,工科调剂? +11 河南农业大学-能 2026-04-14 11/550 2026-04-19 20:07 by Equinoxhua
[考研] 294求调剂 +8 淡然654321 2026-04-17 9/450 2026-04-19 19:51 by Equinoxhua
[考研] 求调剂推荐 +9 小聂爱学习 2026-04-14 9/450 2026-04-19 17:03 by 中豫男
[考研] 085404 22408 309分求调剂 +10 lzmk 2026-04-14 11/550 2026-04-19 16:42 by 中豫男
[考研] 求调剂 +6 苦命人。。。 2026-04-18 7/350 2026-04-19 16:27 by 中豫男
[考研] 307中医考研调剂 +9 于以采蘩 2026-04-14 9/450 2026-04-19 08:41 by 烟雨流涯
[考研] 320求调剂 +5 深郊akm 2026-04-17 5/250 2026-04-18 19:52 by 王珺璞
[考研] 急需调剂 +9 绝不放弃22 2026-04-15 10/500 2026-04-18 08:09 by chixmc
[考研] 一志愿华中农业071010,320求调剂 +17 困困困困坤坤 2026-04-14 19/950 2026-04-17 20:08 by 关一盏灯cd
[有机交流] 二苯甲酮酸类衍生物 50+3 小白爱主人 2026-04-17 6/300 2026-04-17 18:47 by kf2781974
[考研] 295分求调剂 +5 ?要上岸? 2026-04-17 5/250 2026-04-17 16:51 by fenglj492
[考研] 一志愿沪9,生物学326求调剂 +9 刘墨墨 2026-04-15 9/450 2026-04-16 17:14 by 崔崔崔cccc
[考研] 药学求调剂 +14 喽哈加油 2026-04-14 16/800 2026-04-16 10:15 by beilsong20
[考研] 求调剂学校 +14 不会吃肉 2026-04-13 16/800 2026-04-15 21:59 by noqvsozv
信息提示
请填处理意见