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蕃茄酱属于什么营养物质？碳源、氮源还是其它？
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现在做的菌发酵中，参照外文文献，在种子培养基中添加了蕃茄酱，不知道它属于什么营养物质，是碳源，氮源还是混合营养？请虫友赐教,谢谢~ |
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xia-111133
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