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赵亮杰

铜虫 (初入文坛)

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6楼: Originally posted by 我真的不知道 at 2016-08-16 23:08:37
固体发酵,我们实验室用的是纳豆芽孢杆菌,酶活性检测为纤榕酶法,测透明圈大小,纳豆发酵好坏一是看丝拉的长不长,二看魅活

我们再用酪蛋白水解测酶活,结果一直不是很好。用地衣发酵的结果是根本没有拉丝,挺多出现一些黏糊糊的发酵代谢产物,用酪蛋白水解法测酶活也一直测不出来。具体问题在哪一直搞不清楚。
男人因有野心才有魅力
11楼2016-09-05 11:20:11
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赵亮杰

铜虫 (初入文坛)

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9楼: Originally posted by huangjixiang at 2016-09-05 11:00:24
把结果拿给他看啦,告诉他地衣发酵不出来纳豆的样子,告诉他别试了。其实很多导师的想法都只是个想法而已,不一定会成功。导师导师,就是互相诱导啊,他用想法诱导你,你用结果诱导他。呵呵...

老师一直认为发酵条件可能不是最佳的,一直修改发酵的参数如温度,发酵时间等。可我认为发酵参数可能会有影响,但应该不是最主要的原因,发酵结果跟您所说基本一致,无拉丝出现挺多出现一些黏糊糊的代谢产物,豆子颜色部分偏红。
导致我现在很惆怅,不是不听老师的话不做实验,参数一次次修改一点效果也没有,我感觉还是菌株本身的原因。
男人因有野心才有魅力
12楼2016-09-05 11:25:57
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赵亮杰

铜虫 (初入文坛)

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10楼: Originally posted by huangjixiang at 2016-09-05 11:02:36
可以考虑做成粉剂,不一定要做成纳豆的样子。关键是他的深层次或者最核心的目的是什么?含有地衣益生菌的纳豆?可以在满足核心目的的基础上换个形式。或者发酵菌种里一部分枯草,一部分地衣,也可以试试。...

老师的想法是既保留纳豆原有的营养物质,又具有菌株本身的有益作用,
你说的做成粉剂什么意思?是把纳豆粉碎后再发酵?
奥,枯草地衣混合菌发酵这个想法不错
男人因有野心才有魅力
13楼2016-09-05 11:29:55
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我真的不知道

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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11楼: Originally posted by 赵亮杰 at 2016-09-05 11:20:11
我们再用酪蛋白水解测酶活,结果一直不是很好。用地衣发酵的结果是根本没有拉丝,挺多出现一些黏糊糊的发酵代谢产物,用酪蛋白水解法测酶活也一直测不出来。具体问题在哪一直搞不清楚。...

为什么是酪蛋白法,纳豆激酶的主要功能是抗血栓,血栓主要为纤维蛋白,这样的话你选择酪蛋白作为底物是不是无特异性,自然就无法检测出来,我是这样理解的.

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tobechanging
14楼2016-09-06 07:34:34
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赵亮杰

铜虫 (初入文坛)

酪蛋白水解法是基于纳豆激酶的蛋白酶活性水解蛋白质,目前测酶活一个是蛋白酶的水解活性,一个是溶栓特性

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男人因有野心才有魅力
15楼2016-09-06 08:30:10
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赵亮杰

铜虫 (初入文坛)

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7楼: Originally posted by huangjixiang at 2016-08-22 20:24:41
同意ckk1987的观点。用枯草发酵的纳豆的外观特征是拉丝,用地衣得不到枯草的结果,二个菌株就不一样。用地衣做的纳豆发红,拉丝无或很小。如果想获得地衣芽孢杆菌的激酶,还是直接发酵,不要套在做成纳豆这个圈里。...

直接发酵是什么意思
男人因有野心才有魅力
16楼2016-09-10 08:15:15
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赵亮杰

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
7楼: Originally posted by huangjixiang at 2016-08-22 20:24:41
同意ckk1987的观点。用枯草发酵的纳豆的外观特征是拉丝,用地衣得不到枯草的结果,二个菌株就不一样。用地衣做的纳豆发红,拉丝无或很小。如果想获得地衣芽孢杆菌的激酶,还是直接发酵,不要套在做成纳豆这个圈里。...

我想请教一下,那你们用地衣发酵后,除了外观特征与枯草发酵的纳豆不一致外,你们自己还测过纳豆激酶的酶活吗?你们用什么方法测。
男人因有野心才有魅力
17楼2016-09-10 15:41:55
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huangjixiang

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引用回帖:
17楼: Originally posted by 赵亮杰 at 2016-09-10 15:41:55
我想请教一下,那你们用地衣发酵后,除了外观特征与枯草发酵的纳豆不一致外,你们自己还测过纳豆激酶的酶活吗?你们用什么方法测。...

没测过地衣芽孢杆菌发酵纳豆的酶活。激酶检测方法是纤维蛋白平板法
18楼2016-09-10 22:38:32
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赵亮杰

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
18楼: Originally posted by huangjixiang at 2016-09-10 22:38:32
没测过地衣芽孢杆菌发酵纳豆的酶活。激酶检测方法是纤维蛋白平板法...

哦,你们当时用地衣芽孢菌发酵后,看外观不行,所以就没测酶活是吗?我们用酪蛋白水解法测酶活效果不太好,想用纤维平板法试试,您如果方便的话,可以给我发一份您所用的纤维平板法的步骤吗?我跟我所查到的印证一下。
男人因有野心才有魅力
19楼2016-09-12 08:45:37
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huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)

引用回帖:
19楼: Originally posted by 赵亮杰 at 2016-09-12 08:45:37
哦,你们当时用地衣芽孢菌发酵后,看外观不行,所以就没测酶活是吗?我们用酪蛋白水解法测酶活效果不太好,想用纤维平板法试试,您如果方便的话,可以给我发一份您所用的纤维平板法的步骤吗?我跟我所查到的印证一 ...

好多年前做的了,资料都在之前的公司里,手头没有。好像是参考微生物学通报上的一篇文章做的。
20楼2016-09-12 17:21:17
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