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WB

金虫 (小有名气)

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[求助] 求助用GC-MS分析风味组分，样品处理时候加无水氯化钙的目的是什么啊？已有1人参与

最近看文献，发现有的文献在进行风味组分萃取的最后一步都会加上氯化钙粉末，例如固相微萃取的时候，2克样品（切碎的奶酪）加4克的氯化钙粉末，为什么要加氯化钙啊？请专家指点！！！

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1楼 2016-07-26 16:00:42

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RUTH蹄蹄

新虫 (小有名气)

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引用回帖:

7楼: Originally posted by weiwokaoyan at 2016-07-28 10:54:15
一般不可以直接进样的，需要甲脂化处理，因为柱温比较高，样品容易氧化...

哦，那还需不需要皂化呢？

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8楼2016-07-28 11:42:25

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w911227

木虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

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WB: 金币+50, ★★★★★最佳答案 2016-07-27 09:15:22

干燥剂，除去样品中的水分，因为GC-MS对样品中的水要求很严格，所以样品处理过程中会加入氯化钙粉末除去样品中多余的水分。

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苦难的日子终将逝去，但强者却永存