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透光度 已有2人参与
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我想请问大家下，在测定淀粉的透光率时，有什么需要注意的吗？实验过程中，我把淀粉糊化后，按照文献中，再冷藏。但是烧杯底部是淀粉颗粒，上层有少量的淀粉分散。我想知道测试时，需要把烧杯里的淀粉摇匀吗？大家都是怎么测透光率的啊？ @lovibond @hackfeng0 @xiaoamuchong 发自小木虫IOS客户端 |
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【答案】应助回帖
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阳光*(99503102代发): 金币+5, 感谢应助，继续加油！ 2016-08-29 21:34:13
阳光*(99503102代发): 金币+5, 感谢应助，继续加油！ 2016-08-29 21:34:13
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如果底部沉淀是未糊化淀粉，那么它并不属于淀粉溶液，需要调整前处理温度和时间，即使得淀粉可以糊化完全。 如果底部沉淀为已糊化淀粉的回生结晶，需要摇匀后再测，因为那些也是淀粉溶液的一部分。 发自小木虫Android客户端 |
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7楼2016-05-24 18:18:48
送红花一朵 |
嗯嗯，那再请教您下。我看文献里测透光率时，都是测在冰箱里保存不同天数的。比如，要测保存一天，两天，三天，四天，五天的透光率。我需要配置五份相同的溶液，还是直接配置一份溶液呢？ 发自小木虫IOS客户端 |
8楼2016-05-24 18:22:01
9楼2016-05-24 18:25:48
