| 查看: 1085 | 回复: 5 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
[求助]
求助植物油脂脂肪酸测定
|
||||
| 请问，关于植物油脂的脂肪酸的测定。文献里面说的，先对植物油脂进行甲酯化，然后再用气相进行测定。 那么我有点不明白，如何进行定性和定量？ 是不是在相同测试条件下测一次标准样品，根据相对保留时间，对测试油脂定性？ 然后对测试油脂峰的面积积分，根据所占比例，对油脂具体脂肪酸进行定量？ 还有就是植物油脂脂肪酸组成复杂，那么是不是各种脂肪酸标准样品都要购买？ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品工程调剂
已经有4人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有281人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有14人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 【求助】酸碱滴定脂肪酸过程中出现的中间色浅黄色是什么物质？
已经有8人回复
- 【求助】植物油中甾醇的测定
已经有0人回复
3楼2016-05-23 10:43:36
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
LQB: 金币+5, ★★★很有帮助 2016-06-11 10:56:47
感谢参与，应助指数 +1
LQB: 金币+5, ★★★很有帮助 2016-06-11 10:56:47
|
个人认为，楼主对定量和定性的理解是对的。至于标准品，只对主要的分析即可，一般做一次后，标准样品出峰时间可以一直使用。 发自小木虫Android客户端 |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
LQB
2楼2016-05-16 12:40:38
4楼2016-05-23 10:50:34
5楼2016-06-11 11:01:40
