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求助植物油脂脂肪酸测定
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| 请问，关于植物油脂的脂肪酸的测定。文献里面说的，先对植物油脂进行甲酯化，然后再用气相进行测定。 那么我有点不明白，如何进行定性和定量？ 是不是在相同测试条件下测一次标准样品，根据相对保留时间，对测试油脂定性？ 然后对测试油脂峰的面积积分，根据所占比例，对油脂具体脂肪酸进行定量？ 还有就是植物油脂脂肪酸组成复杂，那么是不是各种脂肪酸标准样品都要购买？ |
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lovibond
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个人认为，楼主对定量和定性的理解是对的。至于标准品，只对主要的分析即可，一般做一次后，标准样品出峰时间可以一直使用。 发自小木虫Android客户端 |
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LQB
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