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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 求助植物油脂脂肪酸测定
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LQB

铁虫 (小有名气)

[求助] 求助植物油脂脂肪酸测定

请问，关于植物油脂的脂肪酸的测定。文献里面说的，先对植物油脂进行甲酯化，然后再用气相进行测定。 那么我有点不明白，如何进行定性和定量？    是不是在相同测试条件下测一次标准样品，根据相对保留时间，对测试油脂定性？    然后对测试油脂峰的面积积分，根据所占比例，对油脂具体脂肪酸进行定量？    还有就是植物油脂脂肪酸组成复杂，那么是不是各种脂肪酸标准样品都要购买？
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1楼 2016-05-16 10:05:17
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
LQB: 金币+5, ★★★很有帮助 2016-06-11 10:56:47
个人认为，楼主对定量和定性的理解是对的。至于标准品，只对主要的分析即可，一般做一次后，标准样品出峰时间可以一直使用。

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LQB
充实的活着！
2楼2016-05-16 12:40:38
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xiangwebber

新虫 (初入文坛)
如果你要绝对定量GC做不了。绝对定量现在只有三重四级杆串联质谱(LC-QQQ-MS)能做，前提是你要有标准品

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3楼2016-05-23 10:43:36
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hackfeng0

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
LQB: 金币+5, ★★★很有帮助 2016-06-11 11:02:07
定性定量的理解对，就是这样的。至于标准品，确实是需要很多种，所以有混标标准品，例如37种，40种混标
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保持自己，不忘因何前行
4楼2016-05-23 10:50:34
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LQB

铁虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2016-05-16 12:40:38
个人认为，楼主对定量和定性的理解是对的。至于标准品，只对主要的分析即可，一般做一次后，标准样品出峰时间可以一直使用。

你好，请问，我现在将样品1和标样用气相在相同测试条件下测定，然后然后根据保留时间对样品1中脂肪酸进行定性。  那以后过一段时间，我再用相同条件测样品2进行定性，就不需要用标准样品吗？  直接根据之前所测标样来确定？
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5楼2016-06-11 11:01:40
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LQB

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by hackfeng0 at 2016-05-23 10:50:34
定性定量的理解对，就是这样的。至于标准品，确实是需要很多种，所以有混标标准品，例如37种，40种混标

你好，请问，我现在将样品1和标样用气相在相同测试条件下测定，然后然后根据保留时间对样品1中脂肪酸进行定性。  那以后过一段时间，我再用相同条件测样品2进行定性，就不需要用标准样品吗？  直接根据之前所测标样来确定？
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6楼2016-06-11 11:03:04
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