| 查看: 1321 | 回复: 6 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
耐酸的微生物为什么往往不耐热？ 已有1人参与
|
||
| 较高的酸度可以抑制乃至杀灭许多种类的嗜热菌或嗜温微生物,而在较酸的环境中还能存活或生长的微生物往往不耐热。这样，就可以对不同pH值的食品物料采用不同强度的热杀菌处理，既可达到热杀菌的要求，又不致因过度加热而影响食品的质量。可是为什么耐酸的微生物往往不耐热？机理是什么？ |
回复此楼» 猜你喜欢
同年申请2项不同项目，第1个项目里不写第2个项目的信息，可以吗
已经有8人回复
-
依托企业入选了国家启明计划青年人才。有无高校可以引进的。
已经有7人回复
-
依托企业入选了国家启明计划青年人才。有无高校可以引进的。
已经有10人回复
-
天津大学招2026.09的博士生，欢迎大家推荐交流（博导是本人）
已经有9人回复
-
有院领导为了换新车，用横向课题经费买了俩车
已经有10人回复
-
AI 太可怕了，写基金时，提出想法，直接生成的文字比自己想得深远，还有科学性
已经有6人回复
-
酰胺脱乙酰基
已经有13人回复
-
有时候真觉得大城市人没有县城人甚至个体户幸福
已经有10人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 实验室安全守则和细胞工程实验操作（淮北师范大学生命科学院）
已经有33人回复
solomon7811
新虫 (小有名气)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 335.8
- 红花: 4
- 帖子: 248
- 在线: 19小时
- 虫号: 908367
- 注册: 2009-11-20
- 专业: 传染病流行病学
3楼2016-05-05 23:27:02
2楼2016-05-05 18:16:45
Cathering_w
新虫 (正式写手)
- 应助: 25 (小学生)
- 金币: 1231.4
- 红花: 7
- 帖子: 361
- 在线: 29.8小时
- 虫号: 1354508
- 注册: 2011-07-24
- 性别: MM
- 专业: 生物大分子结构与功能
4楼2016-05-08 09:17:21
5楼2016-05-08 22:58:50