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yang1122

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

考虑麸皮大小差别较大,且分布不均匀,建议对麸皮进行重新加工。控制好均匀性,搅拌均匀

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严肃活泼
11楼2016-04-22 21:36:20
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匿名

用户注销 (正式写手)

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12楼2016-04-22 21:59:17
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painful_tsai

金虫 (小有名气)

引用回帖:
5楼: Originally posted by 勤劳的小宇宙 at 2016-04-19 23:39:43
含水量太少了吧?都打卷了。

我用的是40℃烘箱烘干,请问是不是温度过高?
食品人
13楼2016-04-23 15:23:45
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painful_tsai

金虫 (小有名气)

引用回帖:
9楼: Originally posted by 漠语尘 at 2016-04-22 20:32:11
附近的家庭作坊自然风干的,一根根笔直的!

我有在室内晾干过,但是也是弯曲的。并且,自然晾干不好控温。
食品人
14楼2016-04-23 15:24:57
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菜鸟也爱球

铁虫 (著名写手)

找啥大神呢,这不是轧面条的吗,我们镇上路两边全是挂的这个,从上垂到下

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哇卡卡卡呀哈哈
15楼2016-04-23 15:56:27
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匿名

用户注销 (小有名气)

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16楼2016-04-23 16:05:39
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qwas10

银虫 (著名写手)

17楼2016-04-23 16:32:13
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蓝军压电

银虫 (正式写手)

好神奇,这也是科研实验吗?

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人生没有遗憾,那些只是未曾实现的梦想而已
18楼2016-04-23 16:46:21
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药师忏

新虫 (正式写手)

学食品的麽?神奇的专业研究面条,我同学学食品研究膨化食品,有一次请我吃炸的虾条,抱歉卤煮没有帮到你,突然感慨一下

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因上努力,果上随缘
19楼2016-04-23 16:54:03
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渊博震天

版主 (职业作家)

Yeast Display

优秀版主优秀版主

四川有一种挂面,你可以百度下看看

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20楼2016-04-23 18:38:36
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