24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
查看: 1471  |  回复: 11
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

Coralss珊瑚

银虫 (小有名气)


[求助] 如何在pH4~5左右的茶粉溶液中进行护色 已有4人参与

本人在用柠檬酸和柠檬酸钠配置的pH为4.5的溶液中加入少许绿茶粉,放置第二天即出现黄褐色态的褐变,请问加入什么可以达到护色效果?

@xiaoamuchong 发自小木虫Android客户端
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

duliyu

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可以选用亚硫酸氢纳或者Vc试一下

发自小木虫Android客户端
守候之戒
4楼2016-04-09 22:34:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 12 个回答

魔术

金虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
加抗氧化剂试试,比如VC。
然后是不是茶多酚氧化? 查下茶多酚相关的资料。试试。
早知道工作后这么难找对象,在学校就该好好恋爱,并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊!
2楼2016-04-09 15:20:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
柠檬酸本身抗氧化已经不错了,酸性条件加入这个绿茶粉,出现变色。
估计就是楼上说的氧化,
多酚类物质很容易被氧化,生成蒽醌类物质,颜色很重,而且还经常聚合,生成沉淀。
最好的办法是避光,低温。本身已经有柠檬酸,估计加其他抗氧化剂影响不大。
3楼2016-04-09 16:46:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Coralss珊瑚

银虫 (小有名气)


引用回帖:
2楼: Originally posted by 魔术 at 2016-04-09 15:20:14
加抗氧化剂试试,比如VC。
然后是不是茶多酚氧化? 查下茶多酚相关的资料。试试。

已加但是效果不是很明显

发自小木虫Android客户端
5楼2016-04-10 18:41:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 296求调剂 +14 汪!?! 2026-04-10 16/800 2026-04-12 10:48 by zhouyuwinner
[考研] 调剂 +5 文道星台 2026-04-11 5/250 2026-04-11 15:01 by 凯凯要变帅
[考研] 085600材料与化工329分求调剂 +16 叶zilin 2026-04-10 16/800 2026-04-11 11:04 by may_新宇
[考研] 农学0904 312求调剂 +6 Say Never 2026-04-10 6/300 2026-04-11 10:33 by wwj2530616
[考研] 材料工程085601,270求调剂 +30 @ASDF1234 2026-04-08 32/1600 2026-04-11 10:30 by Delta2012
[考研] 346,工科求调剂 +3 moser233 2026-04-09 3/150 2026-04-11 10:04 by zhq0425
[材料工程] 材料调剂推荐 +8 蛋糕x2 2026-04-07 8/400 2026-04-10 23:13 by Ftglcn90
[考研] 一志愿华南理工大学331分材料求调剂 +9 天下ww 2026-04-09 9/450 2026-04-10 22:58 by Ftglcn90
[考研] 362求调剂 +10 我要考大 2026-04-06 14/700 2026-04-10 17:00 by luoyongfeng
[硕博家园] 0856材料化工求调剂,一志愿211,初试成绩349 +5 江淮北月 2026-04-05 5/250 2026-04-10 16:26 by 高维春
[考研] 调剂 +19 不逢春 2026-04-05 20/1000 2026-04-10 10:15 by may_新宇
[考研] 考研二轮调剂 +8 故人?? 2026-04-09 8/400 2026-04-10 09:44 by 青梅duoduo
[考研] 初试分332,一志愿报考西北工业大学, +11 故人?? 2026-04-09 11/550 2026-04-09 21:54 by JineShine
[考研] 化学工程与技术专业一志愿哈工程 291分B区 国家级大创负责人 有一作论文 +13 Emmy~ 2026-04-09 13/650 2026-04-09 14:47 by only周
[考研] 求调剂 +3 猪肉墩粉条cc 2026-04-08 4/200 2026-04-09 10:05 by 猪肉墩粉条cc
[考研] 求调剂 +8 吃口冰激凌 2026-04-07 8/400 2026-04-09 08:03 by 5268321
[考研] 298求调剂 +4 manman511 2026-04-05 4/200 2026-04-08 16:50 by tjzhao
[考研] 277、学硕,求调剂 数一104, +11 瓶子PZ 2026-04-07 12/600 2026-04-07 23:30 by 一只好果子?
[考研] 277求调剂 数一104分 +9 瓶子PZ 2026-04-05 14/700 2026-04-07 17:52 by 蓝云思雨
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +5 崔wj 2026-04-05 5/250 2026-04-06 15:40 by lin-da
信息提示
请填处理意见