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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 索氏抽提怎么得到脂肪？
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wangshang95

铜虫 (初入文坛)

[交流] 索氏抽提怎么得到脂肪？ 已有3人参与

我想把肉干中的脂肪提取出来，但查了索氏抽提只能测含量，怎么得到脂肪呢？

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1楼 2016-04-03 16:13:32
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duliyu

木虫 (著名写手)
★
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楼上讲的没错。但有一点是动物脂肪和植物脂类是否是统一，植物脂类是植物的挥发油一般分子量不大，提取温度不高。动物脂肪（猪油）的炼制是采用熬制得来，提取动物脂肪与植物油（脂肪）应该是有区别的，建议查文献

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守候之戒
11楼2016-04-05 22:42:43
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nyliurong

铜虫 (正式写手)
★
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索氏测的是非结合态脂肪，肉干中的脂肪好像是结合态的吧！用这种方法不太合适吧！

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12楼2016-04-06 17:16:03
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普通回帖

Dylan duan

新虫 (初入文坛)
★ ★ ★ ★ ★ ★
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wangshang95: 金币+5 2016-04-05 09:29:35
索氏提取法主要利用脂类物质不挥发的特性，萃取剂一般是无水乙醚或者是石油醚，这两种都是易挥发的物质，经过抽提、取下接收瓶，就可以回收溶剂、烘干、称重就可以得到脂类物质。想告诉你的是，索氏提取法本来就是一种重量分析法。测含量就是测其重量，不知道可以为你解答哦不？
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2楼2016-04-03 16:43:21
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虽败犹荣

新虫 (初入文坛)
★
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可以在收集瓶中得到脂肪

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3楼2016-04-04 10:58:27
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最亮的星love

铁杆木虫 (著名写手)
★
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回收乙醚后，烘干抽提瓶，瓶内为粗脂肪。少年，至少看看书吧。

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还是要努力
4楼2016-04-04 12:01:03
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zhby1982

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
接收瓶中的有机溶液挥发之后便得到粗脂肪！

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知识就是力量
5楼2016-04-05 06:53:30
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
本帖内容被屏蔽
6楼2016-04-05 08:07:59
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wangshang95

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by sqzhang at 2016-04-05 08:07:59
看看索氏提取器的使用说明书就解决了，很多关于提取方法的书中都有这种说明。为什么不看书呢？

谢谢…

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7楼2016-04-05 09:27:04
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wangshang95

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by zhby1982 at 2016-04-05 06:53:30
接收瓶中的有机溶液挥发之后便得到粗脂肪！

谢啦

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8楼2016-04-05 09:27:15
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wangshang95

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 最亮的星love at 2016-04-04 12:01:03
回收乙醚后，烘干抽提瓶，瓶内为粗脂肪。少年，至少看看书吧。

我会看书的…谢谢你

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9楼2016-04-05 09:27:34
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wangshang95

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by Dylan duan at 2016-04-03 16:43:21
索氏提取法主要利用脂类物质不挥发的特性，萃取剂一般是无水乙醚或者是石油醚，这两种都是易挥发的物质，经过抽提、取下接收瓶，就可以回收溶剂、烘干、称重就可以得到脂类物质。想告诉你的是，索氏提取法本来就是一 ...

谢啦，我知道了

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10楼2016-04-05 09:28:13
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