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smilenfree

木虫 (正式写手)

[求助] 求教,花生油过氧化值测定 已有3人参与

有做过花生过氧化值测定的吗,各位是如何加速氧化的?为什么我180℃加热24小时,过氧化值还特别低(2左右),各位可以分享一下如何加速油的氧化吗
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smilenfree

木虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 雪落 at 2016-03-16 16:16:33
光照比加热效果好,你把油露天放在阳光底下,晒一中午过氧化值就能上去

你好,想要得到多个值做一曲线,光照时间怎么选

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3楼2016-03-16 16:18:24
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smilenfree

木虫 (正式写手)

做过加热氧化食用油测定过氧化值的大神们,你们的过氧化值大吗

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4楼2016-03-16 22:25:53
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smilenfree

木虫 (正式写手)

引用回帖:
6楼: Originally posted by TAINGHN at 2016-03-18 08:41:00
食用油加速实验不是烘箱实验么?60度加热一段时间,180度加热4~6小时就会生成二级产物了,你还加热24小时,羰基值会很高,过氧化值当然很低了。

您好,请问您一般烘箱氧化多长时间
7楼2016-03-19 17:27:00
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smilenfree

木虫 (正式写手)

做检测方法,想得到一曲线

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9楼2016-03-20 18:59:07
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smilenfree

木虫 (正式写手)

送红花一朵
引用回帖:
8楼: Originally posted by TAINGHN at 2016-03-20 18:55:13
你只是要很高的过氧化值么?多高?还是做保质期试验?...

做检测方法,想得到一曲线

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10楼2016-03-20 18:59:38
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