| 查看: 1820 | 回复: 4 | |||
[求助]
如何在短时间内抑制酵母菌的生长 已有3人参与
|
| 做冰温包子的研究,想在面团发酵前成型,就需要在这几十分钟内抑制酵母的生长,该怎么做? |
» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM:线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有300人回复
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》,以学习目的为主。
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:
【资料】分子生物学常见问题解答
已经有30人回复
zinfly
专家顾问 (职业作家)
-

专家经验: +1860 - 食品EPI: 14
- 应助: 1459 (讲师)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 6819.4
- 散金: 2772
- 红花: 173
- 帖子: 4972
- 在线: 647.4小时
- 虫号: 1362687
- 注册: 2011-08-07
- 专业: 食品科学
- 管辖: 食品
2楼2016-03-01 19:04:35
是水货
木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 5
- 应助: 458 (硕士)
- 贵宾: 0.067
- 金币: 4287.4
- 散金: 509
- 红花: 27
- 帖子: 1321
- 在线: 160小时
- 虫号: 2846505
- 注册: 2013-12-04
- 专业: 食品加工技术
3楼2016-03-02 08:02:59
4楼2016-03-02 08:47:23
huangjixiang
捐助贵宾 (正式写手)
- 应助: 64 (初中生)
- 金币: 360.6
- 散金: 57
- 红花: 25
- 帖子: 573
- 在线: 124.7小时
- 虫号: 1556447
- 注册: 2011-12-29
- 性别: GG
- 专业: 微生物资源与分类学
5楼2016-03-15 17:05:23













回复此楼