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luciferosa木虫之王 (文坛精英)
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请教：肉的玻璃化存储 已有1人参与
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刚刚接触了玻璃化存储，感觉很有趣呀！请教大家： 1. 玻璃化存储时，品质是不是特别好呀？ 2.实现玻璃化存储，跟哪些因素相关？（最终温度点？还是跟降温过程也有关？） 3.如果从超市买回来的鲜肉，怎么操作可能实现玻璃化储存？部分玻璃化也行呀~（假设我有一个可以达到零下几十度的冰箱） 谢谢大家！ |
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食品科学论文润色/翻译怎么收费?
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luciferosa
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7楼2016-02-19 13:33:48
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2楼2016-02-16 19:56:23
luciferosa
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3楼2016-02-17 13:11:01
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4楼2016-02-17 16:10:20