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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 求助：大家都用什么方法测Vc啊
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yuelingniao

[交流] 求助：大家都用什么方法测Vc啊

大家都用哪种分光光度法测Vc含量呢，主要是蔬菜中的Vc含量
[search]Vc  分光光度计[/search]

[ Last edited by yuelingniao on 2008-11-25 at 10:34 ]
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1楼 2008-10-07 13:44:50
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huangqy9152

铜虫 (正式写手)
★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人，奖励金币一个，谢谢，欢迎常来小木虫食品版~~！
2,6—二氯靛酚，最常用的方法，简单使用
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学术更精
2楼2008-10-08 09:16:22
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yuelingniao

有没有人用固蓝盐B的方法测定Vc啊 有的话交流一下 我测出来的吸光度怎么总是0呢
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3楼2008-10-14 16:38:31
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cuihong1982

银虫 (正式写手)
那楼主就试试滴定法吧，我以前用的滴定
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成功等于不懈的努力
4楼2008-10-17 15:13:13
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cuihong1982

银虫 (正式写手)
当然高效液相色谱也行，但是成本啊？？
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成功等于不懈的努力
5楼2008-10-17 15:13:34
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雄起

铁杆木虫 (知名作家)
引用回帖:
Originally posted by huangqy9152 at 2008-10-8 09:16:
2,6—二氯靛酚，最常用的方法，简单使用

这是一个很经典的方法
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我是马甲，但是我很守emuch法。
6楼2008-10-18 15:31:20
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wantgain

2,6—二氯靛酚,或碘量法
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7楼2008-10-18 17:33:13
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lxm1250

金虫 (小有名气)
VC有国标检测方法
你可以去看一下！！
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理想是美好的!现实是残酷的!
8楼2008-10-19 11:31:09
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Apple873

我用化学发光做过
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9楼2008-10-24 18:31:30
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mosquito359

铜虫 (小有名气)
我用的是2，6-二氯靛酚法，单这种方法仅限于测还原性Vc。
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10楼2008-10-25 10:09:18
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