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zrmusicman

金虫 (小有名气)

[求助] 关于食品杀菌问题,求助虫友 已有3人参与

请问:
做辣条的烹饪油和乘放辣条的塑料盒(非真空),怎么样杀菌,有什么相关技术(目前只了解巴氏杀菌),and有没有虫友认识做杀菌设备的厂家?

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3306549

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
zrmusicman(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助,继续加油! 2016-03-30 17:23:22
辐照
直接买现成的食品级材料就行
4楼2016-01-06 15:53:57
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zrmusicman: 金币+2, ★★★很有帮助 2016-01-06 06:38:32
烹饪油含菌量有多高,个人觉得应该很低。
至于包装,不知道材质,有高温杀菌,巴杀,酒精等等。

发自小木虫Android客户端
充实的活着!
2楼2016-01-04 14:59:52
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浮木

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zrmusicman: 金币+2, ★★★很有帮助 2016-01-06 06:38:52
建议考虑一下微波杀菌或射线灭菌,否则容易影响口感。
3楼2016-01-05 13:57:47
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