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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 单因素实验设计
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关大怡

新虫 (小有名气)

[求助] 单因素实验设计已有7人参与

最近做毕业实验，可是老师不怎么说，只说做一下单因素实验之后再做正交，但是我不怎么了解单因素实验，网上查的资料也看得迷迷糊糊，请问有谁可以教一下？（因素为:猴头菇用量，木耳用量，鸡肉用量，黄豆用量）。感激不尽(?_?)

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1楼2016-01-02 10:07:48
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
9楼: Originally posted by 关大怡 at 2016-01-02 18:49:55
打个比方，我的猴头菇用量有三个，其他用量固定一个值，然后将得到的结果，选择最好的一个。再进行下一个因素实验，这一次就改变木耳的用量，而猴头菇用量就从第一次中选择效果最好的，剩余的因素不变，以此类推， ...

就是这个意思，建议加入工艺的因素进行，会更加完整。

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充实的活着！
18楼2016-01-03 10:40:31
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qingxiayuan

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
不知道你做的是什么实验。单因素实验的话可以参考一些文献，看大概的影响范围，比如你说的猴头菇用量，木耳用量，鸡肉用量，黄豆用量，这些用量一般低的时候是多少，高的时候有多少，中间设置了几个水平水平去考察。剩下的就靠自己去摸索了，文献的不一定就准，先把范围放大来考察，再进一步缩小。
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关大怡
2楼2016-01-02 11:39:45
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关大怡

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by qingxiayuan at 2016-01-02 11:39:45
不知道你做的是什么实验。单因素实验的话可以参考一些文献，看大概的影响范围，比如你说的猴头菇用量，木耳用量，鸡肉用量，黄豆用量，这些用量一般低的时候是多少，高的时候有多少，中间设置了几个水平水平去考察。 ...

做的实验是罐头设计，猴头菇木耳鸡汤罐头，黄豆也是其中一种材料。查了文献，可是都是做正交的，单因素的只是一笔带过，不是很详细。

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3楼2016-01-02 14:14:22
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关大怡

新虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by qingxiayuan at 2016-01-02 11:39:45
不知道你做的是什么实验。单因素实验的话可以参考一些文献，看大概的影响范围，比如你说的猴头菇用量，木耳用量，鸡肉用量，黄豆用量，这些用量一般低的时候是多少，高的时候有多少，中间设置了几个水平水平去考察。 ...

不过谢谢你的帮助，我会多做几次，缩小范围的

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4楼2016-01-02 14:15:08
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