| 查看: 2137 | 回复: 16 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
爰沙沙沙木虫 (初入文坛)
|
[求助]
求研究果酒的大神们 已有3人参与
|
|||
|
准备做猕猴桃酒，可确实对做酒还一窍不通 实在无法开始了。 首先酵母就不知道该怎么办了，是市场上买菌种还是只有直接买普通酵母就行。 文献也看了一些，可是也没什么具体步骤，英文文献也找不到  做酒的大神们提点提点我，可好 |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿南农 食品工程专硕340 求调剂
已经有2人回复
-
多糖论文投稿求助
已经有2人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有253人回复
-
339食品求调剂到B区学校
已经有0人回复
-
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
hc-material
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +702 - 食品EPI: 1
- 应助: 517 (博士)
- 金币: 462.9
- 散金: 18028
- 红花: 313
- 帖子: 3594
- 在线: 518.8小时
- 虫号: 4027804
- 注册: 2015-08-18
- 性别: GG
- 专业: 核技术及其应用
- 管辖: 生物科学
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
爰沙沙沙: 金币+15, ★★★★★最佳答案 2015-12-16 17:01:04
感谢参与，应助指数 +1
爰沙沙沙: 金币+15, ★★★★★最佳答案 2015-12-16 17:01:04
|
表示自己做过葡萄酒和苹果酒。 1.洗净。若葡萄酒不用去皮，弥胡桃不去皮也可以捣碎，或者料理机直接处理匀浆。 2.活化酿酒酵母（安琪就卖的），我酿酒酵母粉倒杯子里面，然后加一定温水，水温最好30-35度之间。搅拌，放置半小时。 3.把活化的酵母加进匀浆的果酱中。20-30度放进玻璃罐中，有口子，用纱布包上，放3天，好养发酵三天。 4.三天后，加如一定量的白砂糖或者葡萄糖（加多少，想喝酒精度高点的就多加点，酒精度低点的就少加）用塞子密封，厌氧发酵，大概一周后在加葡萄糖少量。 5.厌氧发酵1个月后，就纱布把果渣过滤掉，就可以喝。若想测酒精度可以用蒸馏法。祝顺利。 |
爰沙沙沙7楼2015-12-16 15:47:55
18394017651
木虫 (著名写手)
- 应助: 12 (小学生)
- 金币: 745.4
- 散金: 4382
- 红花: 10
- 沙发: 7
- 帖子: 2326
- 在线: 940.2小时
- 虫号: 3596382
- 注册: 2014-12-15
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
2楼2015-12-16 13:22:25
shenyingbin
铁杆木虫 (著名写手)
海猫
- 应助: 124 (高中生)
- 贵宾: 0.012
- 金币: 5011.3
- 散金: 494
- 红花: 55
- 帖子: 1229
- 在线: 758.1小时
- 虫号: 288410
- 注册: 2006-10-21
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
3楼2015-12-16 13:57:58
 |
4楼2015-12-16 14:00:23
