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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 问问关于抗氧化实验的问题，ABTS与DPPH法
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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虾虾深海

新虫 (初入文坛)

[求助] 问问关于抗氧化实验的问题，ABTS与DPPH法 已有3人参与

问题1：我的抗氧化实验中样品是用水来提取的，可以用DPPH法来检测嘛？有人说DPPH用于醇提的样品检测比较准确
问题2：ABTS法中，ABTS和过硫酸钾浓度配置时，是用什么来溶解呢？
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1楼 2015-12-12 12:14:27
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令人头大

新虫 (小有名气)
引用回帖:
8楼: Originally posted by qingxiayuan at 2016-01-11 19:31:18
文献上说这两种方法有一定的相关性，DPPH法更适合醇溶性物质，ABTS更适合水溶性物质。我的理解是样品都以水稀释时，以DPPH法测得的测偏小，ABTS测得的值较大。
1.我的样品也是用水提的，DPPH用无水乙醇，样品浓度梯 ...

您好，我想请问一下，样品用水稀释，dpph用乙醇溶解的话，在调零去空白的时候，空白管是不是应该用乙醇+水呢？这个比例该依据什么控制呢？

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11楼2023-03-15 16:22:45
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zinfly

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
虾虾深海(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，继续加油！ 2015-12-12 22:21:05
1.可以的，我们是水提的多糖，然后用dpph做的。
2.我没做过这个实验，给你两个参考
http://muchong.com/html/201505/8921769.html
http://muchong.com/html/201205/4509359.html
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2楼2015-12-12 12:46:15
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虾虾深海

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by zinfly at 2015-12-12 12:46:15
1.可以的，我们是水提的多糖，然后用dpph做的。
2.我没做过这个实验，给你两个参考
http://muchong.com/html/201505/8921769.html
http://muchong.com/html/201205/4509359.html

DPPH实验中，溶解样品的溶剂与溶解DPPH的溶剂不一样有影响吗？
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3楼2015-12-12 13:24:19
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shenyingbin

铁杆木虫 (著名写手)

海猫

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
虾虾深海(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，继续加油！ 2015-12-12 22:20:57
虾虾深海(sytucom代发): 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2016-01-08 22:58:32
问题1，只要你的样品和DPPH是一个可溶的体系就好，你可以用10-30的醇溶液溶解你的样品（应该可溶），DPPH也是这个浓度，这样就可以了。
问题2，ABTS我用的是超纯水，ABTS可以测定极性和非极性的溶剂体系中的活性，范围比较广，溶解性不是问题。，建议你用酶标板做，这样速度快，高批量。
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既往不恋，纵情向前！
4楼2015-12-12 15:58:51
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