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关于OPA法测蛋白水解度的计算公式已有2人参与
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| 利用OPA法测定蛋白水解度时，公式中的P--蛋白的含量，是指水解后的蛋白质含量？还是水解前用凯氏定氮测定的蛋白质含量？求帮助啊！！！ |
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3楼2020-10-13 10:16:04
aqzstmn
铁虫 (小有名气)
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- 在线: 27.4小时
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- 性别: GG
- 专业: 食品科学
2楼2020-08-26 22:20:16