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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 帮忙推荐一些食品课题
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安静_D

新虫 (初入文坛)

[求助] 帮忙推荐一些食品课题 已有7人参与

大学期间没有好好学习，现在大四了，要准备毕业论文了，要做实验。 突然发现什么都不会，在这里求助大家，是否可以给我推荐一些比较简单的课题。
拜托了 各位！
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1楼 2015-11-15 00:01:06
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ody2004

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sytucom: 金币+2, 鼓励新虫参与 2015-12-07 20:35:19
本科毕业论文没啥担心的，如果有学长带着做还是很快的，当然也得你自己学。
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2楼2015-11-15 01:10:27
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1030621203

新虫 (著名写手)
★ ★
sytucom: 金币+2, 鼓励新虫参与 2015-12-07 20:35:36
多问导师，你会有收获的

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3楼2015-11-15 01:19:09
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
安静_D(sytucom代发): 金币+1, 多谢参与 2015-12-07 20:35:48
油盐酱醋茶都可以做，都是食品相关的
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
4楼2015-11-15 07:32:44
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
安静_D(sytucom代发): 金币+1, 多谢参与 2015-12-07 20:35:56
主要还是做导师的课题和项目吧。而且还要根据实验室条件来。
可以做一些产品，也可以做一些检测方法的研究。

发自小木虫Android客户端
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充实的活着！
5楼2015-11-15 08:29:13
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shenyingbin

铁杆木虫 (著名写手)

海猫

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
安静_D: 金币+5, ★★★很有帮助 2015-12-05 04:12:17
sytucom: 金币+2, 多谢参与 2015-12-07 20:36:04
看你跟着哪个导师，然后自己查阅相关文献，和导师沟通，了解各个指标的测定方法，最好有人带你，一般会有老师带你的。本科生的课题最好能设计一款产品，如，全谷面包品质的改良，荔枝酒的制备等等
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既往不恋，纵情向前！
6楼2015-11-15 10:26:43
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song-ya

新虫 (小有名气)
如果有研究生师兄师姐，让他们给你一个是最简便的了，做起实验来也有人指导，发文章还要带上你呢

发自小木虫IOS客户端
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7楼2015-11-15 11:13:11
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cgjlove

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
安静_D: 金币+1 2015-12-05 04:12:47
sytucom: 金币+2, 多谢参与 2015-12-07 20:36:23
简单还是做提取啊，提取多糖，多酚，黄酮，皂甙什么的。做个单因素再做个正交或者响应面，有时间稍微做个小活性。本科毕业论文妥妥的
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8楼2015-11-15 11:45:20
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安静_D

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by cgjlove at 2015-11-15 11:45:20
简单还是做提取啊，提取多糖，多酚，黄酮，皂甙什么的。做个单因素再做个正交或者响应面，有时间稍微做个小活性。本科毕业论文妥妥的

问题 现在是什么也没有学下，哎。真是后悔的啊。
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9楼2015-12-05 04:13:25
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安静_D

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by shenyingbin at 2015-11-15 10:26:43
看你跟着哪个导师，然后自己查阅相关文献，和导师沟通，了解各个指标的测定方法，最好有人带你，一般会有老师带你的。本科生的课题最好能设计一款产品，如，全谷面包品质的改良，荔枝酒的制备等等

没学下东西，哎 老师也说让我们自己去定课题， 根本就不管
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10楼2015-12-05 04:14:27
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