| 查看: 2208 | 回复: 13 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
shaozheyun银虫 (小有名气)
|
[求助]
关于食品中大肠菌群的问题 已有3人参与
|
||
各位大神们好，有两个问题请教：1、含有大肠菌群的产品，它里面的大肠菌群会越来越多么？（我做的调味粉里检测到了大肠，可是越检测大肠越来越多了）2、生产产品的时候，带入大肠菌群的途径有什么呢？（生产调味粉的设备、原料大肠指标均合格，不明白为什么产品里会大肠超标了啊），被这个大肠菌群困扰了好久，有没有大神解疑答惑啊 |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有65人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 关于2011中俄（NSFC-FRBR）合作项目初审结果的通告
已经有6人回复
- 饭后一瓶酸奶有助消化吗?
已经有5人回复
- 【求助/交流】关于国标“大肠菌群检测”相关问题
已经有0人回复
小帅yelu
木虫 (正式写手)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 5536.9
- 散金: 43
- 红花: 1
- 帖子: 580
- 在线: 266.5小时
- 虫号: 2327478
- 注册: 2013-03-07
- 性别: GG
- 专业: 宇宙学
【答案】应助回帖
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
sytucom: 应助指数+1 2015-11-10 21:49:09
shaozheyun(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-11-12 22:10:06
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
sytucom: 应助指数+1 2015-11-10 21:49:09
shaozheyun(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-11-12 22:10:06
|
保存条件不当比如温度过高，会导致细菌大量繁殖；大肠菌群侵入的途径有很多，比如生产过程中的交叉污染，员工入洗手间未清洗消毒，直接或间接接触半成品或成品等，另外杀菌不彻底也会导致细菌残留，建议对所有可能的原因进行分析，逐一验证 发自小木虫Android客户端 |
8楼2015-11-10 18:41:20
shaozheyun
银虫 (小有名气)
- 食品EPI: 1
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 435.4
- 帖子: 56
- 在线: 28.7小时
- 虫号: 959044
- 注册: 2010-03-01
- 专业: 食品科学基础
2楼2015-11-10 14:20:11
4楼2015-11-10 15:08:33
shaozheyun
银虫 (小有名气)
- 食品EPI: 1
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 435.4
- 帖子: 56
- 在线: 28.7小时
- 虫号: 959044
- 注册: 2010-03-01
- 专业: 食品科学基础
5楼2015-11-10 15:22:59
