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4楼2015-11-12 07:40:58
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这个问题有点大，呵呵，膳食结构是引起癌症的一个因素，还有其他因素，如环境因素、先天遗传因素、生活习惯等。膳食结构的不同会影响健康，严重的会引发癌症，这基于现在普遍认可的自由基、氧化应激理论，当然还有其他理论进行解释这种关系。举例（不同膳食对健康的影响） 第一、食用高脂肪的食物更易引发肥胖，在体内会形成更多的自由基，尤其是羟基自由基，它会攻击我们细胞的蛋白、DNA等大分子物质，造成病变，这增加了引发癌症的风险。 第二、有加多报道，食用植物性的抗氧化剂、植物营养素会清除体内多余的自由基，会提高自身的免疫力，（如陈妱妃的研究） 第三、但是也有一篇science的报道抗氧化剂会促进肺癌细胞的增值，还有今日英国伦敦国王学院的一项研究也得到类似的结论。如http://www.kexuehome.com/articles/201511021989.html 第四、有待深入研究。 |
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angelxiaomei5楼2015-11-12 10:19:05
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