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niuxiaohui

木虫 (小有名气)

[交流] 求助关于菌丝结团的问题

各位大侠,求助一个关于发酵中菌丝结团的问题。有的书上说接种量小会引起菌丝结团,这么说对吗,为什么
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greenspringmi

银虫 (正式写手)


niuxiaohui(金币+1,VIP+0):回答很详细,谢谢
真菌在摇瓶中培养时很容易形成球,特别是接种的是带有琼脂的菌时更加容易成球;
提高摇床的转速、接种用孢子、培养基的营养降低等可以使成球的状况有改善,但是很难完全避免;
在发酵罐中培养时由于搅拌、通气等可以避免成球
8楼2008-09-13 22:07:38
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pph0259

木虫 (正式写手)

不对吧,有些菌就是喜欢成团,好像还有专门的成团菌
2楼2008-09-12 14:36:15
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yqhc

金虫 (小有名气)

成团有什么不好吗,有好些菌种还有形成菌丝球呢!!!
3楼2008-09-12 14:59:33
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danphoenix

金虫 (正式写手)

菌丝球正是我发酵想要的啊。呵呵。
努力做好自己!
4楼2008-09-13 02:23:27
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