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niuxiaohui

木虫 (小有名气)

[交流] 求助关于菌丝结团的问题

各位大侠,求助一个关于发酵中菌丝结团的问题。有的书上说接种量小会引起菌丝结团,这么说对吗,为什么
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yqhc

金虫 (小有名气)

成团有什么不好吗,有好些菌种还有形成菌丝球呢!!!
3楼2008-09-12 14:59:33
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pph0259

木虫 (正式写手)

不对吧,有些菌就是喜欢成团,好像还有专门的成团菌
2楼2008-09-12 14:36:15
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danphoenix

金虫 (正式写手)

菌丝球正是我发酵想要的啊。呵呵。
努力做好自己!
4楼2008-09-13 02:23:27
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xjp13

金虫 (正式写手)

培养基配方、剪切力等因素对其也有影响
5楼2008-09-13 08:06:19
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