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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】如何脱出大豆中的油脂？
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akangln

木虫 (著名写手)

[交流] 【求助】如何脱出大豆中的油脂？

有30个大豆样本，每个样本1KG，用什么仪器或设备可以较为快速的完成脱脂任务？

[ Last edited by kidy008 on 2008-9-10 at 10:42 ]
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1楼 2008-09-10 09:28:39
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zhq712081

新虫 (小有名气)
先将大豆烘干后粉碎，正己烷浸泡1-2d时间太长，浪费时间，简单办法就是放在密闭容器中搅拌，最好在通风厨中操作，3－4个小时就好了，然后过滤、旋转蒸发除去溶剂即可，溶剂乙醚最好，其次是正己烷和6号溶剂油。
这个方法就不错
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11楼2008-10-02 10:37:26
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conan30219859

木虫 (小有名气)
★ ★
akangln(金币+2,VIP+0):多谢关注！
个人觉得 索氏抽提器，溶剂用乙醚（正己烷也行）

[ Last edited by conan30219859 on 2008-9-10 at 09:51 ]
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2楼2008-09-10 09:50:13
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akangln

木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by conan30219859 at 2008-9-10 09:50:
个人觉得 索氏抽提器，溶剂用乙醚（正己烷也行）

[ Last edited by conan30219859 on 2008-9-10 at 09:51 ]

谢谢楼上的朋友关注本帖，本人现在正用索氏抽提器进行，但由于样品量大，不容易浸透，提一个样品就的花3_4天，太慢了，我用的还是自己定做的大型索氏抽提器，效果不好，不管如何，还是谢谢这位朋友。
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3楼2008-09-10 10:02:22
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conan30219859

木虫 (小有名气)
★
kidy008(金币+1,VIP+0):热心助人，奖励金币一个，欢迎常顾食品版，谢谢~~！
不知道你的分析目标是什么？
大豆能不能粉碎的？
如果能粉碎的话就粉的细一些，一般大豆粉碎后浸取油脂5-6小时就差不多了
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4楼2008-09-10 11:08:08
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