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寒雨葭

新虫 (小有名气)

引用回帖:
5楼: Originally posted by 曦姿love at 2015-10-23 15:02:42
是的,但是又该怎么解释PH值为2.5时浸提率和可溶性固形物含量很高,而PH值为2.5不是最佳的PH值呢?...

一个是酶的适用参数,一个是其他作用的参数。。实验影响因素本来就有好多。。综合分析吧,别总是纠结在一个方面。

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寒雨葭,字淼炎。
11楼2015-11-03 09:32:18
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lixiangli221

铁虫 (小有名气)


曦姿love(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2015-11-04 21:19:15
是不是设计个ph2.0的实验,供参考。

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12楼2015-11-03 09:56:31
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曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
12楼: Originally posted by lixiangli221 at 2015-11-03 09:56:31
是不是设计个ph2.0的实验,供参考。

设计了,结果测出来的浸提率超过了100%
13楼2015-11-04 09:50:02
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曦姿love

新虫 (小有名气)

引用回帖:
11楼: Originally posted by 寒雨葭 at 2015-11-03 09:32:18
一个是酶的适用参数,一个是其他作用的参数。。实验影响因素本来就有好多。。综合分析吧,别总是纠结在一个方面。
...

是的,这个PH值下,酶的影响因素应该不是最大的了,但是不知道到底要怎么解释,为什么不选择PH值为2.5时为最优浸提PH值,毕竟在这个数值下,测得的浸提率和可溶性固形物含量最高。
14楼2015-11-04 09:51:26
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曦姿love

新虫 (小有名气)

送红花一朵
引用回帖:
6楼: Originally posted by w911227 at 2015-10-23 18:52:12
你这个实验的目的是为了优化提取工艺,不是确定果胶酶的最适pH,每个人用的原料或实验条件不一样,结果可能也不一样,别人跟你的不一样不代表你做错了,假如你想确定果胶酶的最适PH,那你直接拿果胶酶去酶解果胶不就 ...

真的很感谢,不好意思,现在才给您送红花
15楼2016-03-14 12:19:57
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