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[交流]
做食品的产品开发研究中，采用的试剂是应该用分析纯的还是食品级的？
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| 各位虫友，想请问一下大家，做食品的产品开发研究中，要添加一些试剂，比如柠檬酸、碳酸钠等，添加的量并不多。但这些事试剂都有分析纯的，也有食品级的，不同级别的试剂价格差异也大，请问大家是选用哪个级别的呢？有没有相关的国家规定呢？ |
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lovibond
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