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李大兵88

新虫 (初入文坛)

[交流] 如何直接观察食品内部冰晶结构 已有8人参与

各位吧友,老师。最近遇到一棘手问题,我们自己将鱼放在速冻液里冷冻,然后零下18度存放不同时间,想观察一下鱼体内部冰晶的生长情况,请问各位什么方法能够直接观察冰晶的大小?再或者间接观察冰晶对组织的破坏程度也可以。不不知哪里能做?多谢

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blueblueone

新虫 (初入文坛)

10楼2017-03-26 23:36:51
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tutu20131011

金虫 (小有名气)

★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
99503102: 金币+1, 谢谢参与交流! 2015-10-29 08:17:19
sytucom: 金币+2, 回帖精彩,谢谢参与 2015-11-14 21:34:56
低温显微镜可以,我们实验室有做过,不过我们做的是植物类样品

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分享-生活-平衡
2楼2015-10-28 21:37:39
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gegebaby

铁虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
能问一下2楼是那个学校的么,我也想做低温显微镜。

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3楼2015-10-28 22:31:20
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李大兵88

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by tutu20131011 at 2015-10-28 21:37:39
低温显微镜可以,我们实验室有做过,不过我们做的是植物类样品

您好,您是哪所学校或研究所单位?

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4楼2015-10-29 16:57:04
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