24小时热门版块排行榜    

北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
查看: 1695  |  回复: 9
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

jiafang521

新虫 (初入文坛)

[求助] 饮料的pH 已有3人参与

我测了测调配的pH,加了柠檬酸、柠檬酸钠和苹果酸后pH值为3.6左右,没加这些酸再测pH值为3.2左右,想问下是否是正常的?

发自小木虫Android客户端
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiafang521

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by lishi_wei at 2015-09-29 17:18:13
首先,PH值与加入的酸的量有关,而且柠檬酸是酸,柠檬酸钠是钠盐呀,两者对于PH的作用好像是相反的。

谢谢提醒,柠檬酸钠溶于水应该是微碱性。想比较一下饮料间的酸度,用什么方法比较好?

发自小木虫Android客户端
9楼2015-09-29 17:44:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 10 个回答

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
3.2和3.6相差并不算太大,建议加入酸味剂后让其稳定后再测,多做几次平行。
微信公众号:食安小屋
2楼2015-09-28 17:48:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
是否加的是粉末的酸?
PH计是否校为酸性的?

发自小木虫Android客户端
充实的活着!
3楼2015-09-28 17:53:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sytucom

版主 (知名作家)

日光之下,并无新事

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
jiafang521(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助,继续加油! 2016-01-30 20:44:06
不正常。
你可以测量一下柠檬酸、柠檬酸钠和苹果酸混合溶液的pH,看看是不是这些添加剂造成的。如果你加入的这些混合添加剂小于3.2,就会稀释作用。
已有的事,后必再有,已行的事,后必再行。
4楼2015-09-28 21:52:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 材料与化工(0856)304求B区调剂 +5 邱gl 2026-03-27 5/250 2026-03-27 11:53 by zyc晨晨晨
[考研] 334求调剂 +3 雨清天晴 2026-03-21 3/150 2026-03-27 11:30 by 不吃魚的貓
[考研] 一志愿吉大071010,316分求调剂 +3 xgbiknn 2026-03-27 3/150 2026-03-27 10:36 by guoweigw
[考研] 286求调剂 +13 Faune 2026-03-21 13/650 2026-03-26 19:52 by peike
[考研] 291求调剂 +9 hhhhxn.. 2026-03-23 9/450 2026-03-26 18:59 by 不吃魚的貓
[考研] 085602化学工程求调剂。 +4 平乐乐乐 2026-03-26 4/200 2026-03-26 17:57 by fmesaito
[考研] 263求调剂 +6 yqdszhdap- 2026-03-22 10/500 2026-03-26 13:11 by 公瑾逍遥
[考研] 332求调剂 +6 032500 2026-03-25 6/300 2026-03-25 22:45 by 418490947
[考研] 考研调剂 +6 来好运来来来 2026-03-21 7/350 2026-03-25 22:43 by 418490947
[考研] 生物学学硕求调剂 +7 小羊睡着了? 2026-03-23 10/500 2026-03-25 02:24 by 清风拂扬。 m
[考研] 上海电力大学材料防护与新材料重点实验室招收调剂研究生(材料、化学、电化学,环境) +4 我爱学电池 2026-03-23 4/200 2026-03-25 00:59 by 1027_324
[考研] 一志愿南航材料专317分求调剂 +5 炸呀炸呀炸薯条 2026-03-23 5/250 2026-03-24 16:52 by 星空星月
[考研] 080500求调剂 +3 zzzzfan 2026-03-24 3/150 2026-03-24 16:38 by barlinike
[考研] 085404电子信息284分求调剂 +4 13659058978 2026-03-24 4/200 2026-03-24 12:15 by syl20081243
[考研] 一志愿070300浙大化学358分,求调剂! +4 酥酥鱼.. 2026-03-21 4/200 2026-03-23 08:12 by Iveryant
[考研] 石河子大学(211、双一流)硕博研究生长期招生公告 +3 李子目 2026-03-22 3/150 2026-03-22 21:01 by 怎么释怀
[考研] 求调剂 +4 要好好无聊 2026-03-21 4/200 2026-03-21 18:57 by 学员8dgXkO
[考研] 0703化学297求调剂 +3 Daisy☆ 2026-03-20 3/150 2026-03-21 17:45 by ColorlessPI
[考研] 求调剂 +3 .m.. 2026-03-21 4/200 2026-03-21 16:25 by barlinike
[考研] 261求B区调剂,科研经历丰富 +3 牛奶很忙 2026-03-20 4/200 2026-03-20 19:34 by JourneyLucky
信息提示
请填处理意见