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yc652090251金虫 (小有名气)
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[求助]
放线菌发酵过程中pH出现的问题，求解答！ 已有2人参与
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在一株放线菌发酵过程中，移种入发酵罐后前20小时左右pH下降至最低点，随后升高（未达到发酵产物产生最佳pH）。 那么问题来了，在未达到产物生产最佳pH时，pH又开始下降，而且较长时间（8h）未见升高趋势。 请各位发酵大神帮忙解释一下这种现象的产生原因。 怀疑溶氧不足：将转速和通气提高至正常发酵要求工艺参数以上，未见好转。求分析！  |
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