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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 豆干变质为什么
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上善若水成

新虫 (初入文坛)

[求助] 豆干变质为什么 已有1人参与

豆干产品（预包装食品）后放置一段时间，豆干会变碎变融，硬度和柔韧度都降低了，颜色与正常产品比较也变白了，是什么原因造成的？忘各位同行指教！
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1楼 2015-09-19 17:03:43
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
上善若水成(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续关注楼主问题，加油！ 2015-09-20 20:45:23
我觉得应该是没包装好，或者产品根本就不稳定。
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2楼2015-09-19 21:40:05
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上善若水成

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 是水货 at 2015-09-19 21:40:05
我觉得应该是没包装好，或者产品根本就不稳定。

豆干变白变粉了，感觉包装也没有什么问题，产品不稳定是哪些因素造成的？望赐教！
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3楼2015-09-20 09:18:48
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是水货

木虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 上善若水成 at 2015-09-20 09:18:48
豆干变白变粉了，感觉包装也没有什么问题，产品不稳定是哪些因素造成的？望赐教！...

我需要知道你是怎么做的
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4楼2015-09-20 21:04:47
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