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风中的寂静

铜虫 (初入文坛)

[求助] 水凝胶强度和钾凝胶强度用什么仪器测定?怎么测定?求大神指点。。。 已有2人参与

水凝胶强度和钾凝胶强度用什么仪器测定?怎么测定?求大神指点。。。
还有硫酸脂又是用什么测定的?如何测定。。求指点
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风中的寂静

铜虫 (初入文坛)

来人啦。。。。。。。
2楼2015-08-26 17:14:49
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风中的寂静

铜虫 (初入文坛)

顶。。。。
3楼2015-08-26 19:22:35
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海风润泽

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
GB 15044 卡拉胶的国标上有硫酸酯详细的检验方法。凝胶强度的话质构仪,或者凝胶强度测定仪都可以。
4楼2015-08-28 18:13:59
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foodboy

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

水凝胶强度和钾凝胶强度可以用上海腾拔的凝胶强度测定仪测定。

(1)样品准备
水凝胶制备:准确称取卡拉胶4.500g 于600mL 烧杯中,加水至总重量300g,然后把烧杯置于95℃水浴锅中加热,边加热边搅拌,待卡拉胶完全溶解没有气泡,1.5h 后取出,加水至胶液300g,然后分装在3 只100mL 烧杯中,每只烧杯约70mL,封盖,冷却至室温凝固后再置于20℃电热恒温培养箱,恒温放置12h 以上。
钾凝胶制备:准确称取卡拉胶4.500g 于600mL 烧杯中,加入6mL 10g/100mL KCl 溶液,再加水使总重量为300g,然后把烧杯置于95℃水浴锅中加热,边加热边搅拌,待卡拉胶完全溶解没有气泡,1.5h 后取出,加水至胶液300g,然后分装在3 只100mL 烧杯中,每只烧杯约70mL,封盖,冷却至室温凝固后再置于20℃电热恒温培养箱,恒温保持12h 以上。

(2)测定方法
将100mL 烧杯置于Rapid TA凝胶强度测定仪下,选择P/0.5R 为测试探头,测试速率为1mm/s,压缩样品直到凝胶破裂,记录凝胶破裂时的最大力,单位为g,并根据探头截面积换算为g/cm2。连续测试三次,取其平均值,并计算标准偏差。
5楼2017-07-14 20:20:01
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