| 查看: 569 | 回复: 4 | ||
[求助]
水凝胶强度和钾凝胶强度用什么仪器测定?怎么测定?求大神指点。。。 已有2人参与
|
水凝胶强度和钾凝胶强度用什么仪器测定?怎么测定?求大神指点。。。![]() 还有硫酸脂又是用什么测定的?如何测定。。求指点 |
» 猜你喜欢
拟解决的关键科学问题还要不要写
已经有8人回复
最失望的一年
已经有12人回复
存款400万可以在学校里躺平吗
已经有29人回复
求推荐英文EI期刊
已经有5人回复
请教限项目规定
已经有4人回复
国自然申请面上模板最新2026版出了吗?
已经有20人回复
26申博
已经有3人回复
基金委咋了?2026年的指南还没有出来?
已经有10人回复
基金申报
已经有6人回复
疑惑?
已经有5人回复
2楼2015-08-26 17:14:49
顶。。。。 |
3楼2015-08-26 19:22:35
4楼2015-08-28 18:13:59
foodboy
新虫 (正式写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 金币: 2871.2
- 散金: 426
- 红花: 3
- 帖子: 988
- 在线: 111.9小时
- 虫号: 6840360
- 注册: 2017-06-24
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
|
水凝胶强度和钾凝胶强度可以用上海腾拔的凝胶强度测定仪测定。 (1)样品准备 水凝胶制备:准确称取卡拉胶4.500g 于600mL 烧杯中,加水至总重量300g,然后把烧杯置于95℃水浴锅中加热,边加热边搅拌,待卡拉胶完全溶解没有气泡,1.5h 后取出,加水至胶液300g,然后分装在3 只100mL 烧杯中,每只烧杯约70mL,封盖,冷却至室温凝固后再置于20℃电热恒温培养箱,恒温放置12h 以上。 钾凝胶制备:准确称取卡拉胶4.500g 于600mL 烧杯中,加入6mL 10g/100mL KCl 溶液,再加水使总重量为300g,然后把烧杯置于95℃水浴锅中加热,边加热边搅拌,待卡拉胶完全溶解没有气泡,1.5h 后取出,加水至胶液300g,然后分装在3 只100mL 烧杯中,每只烧杯约70mL,封盖,冷却至室温凝固后再置于20℃电热恒温培养箱,恒温保持12h 以上。 (2)测定方法 将100mL 烧杯置于Rapid TA凝胶强度测定仪下,选择P/0.5R 为测试探头,测试速率为1mm/s,压缩样品直到凝胶破裂,记录凝胶破裂时的最大力,单位为g,并根据探头截面积换算为g/cm2。连续测试三次,取其平均值,并计算标准偏差。 |
5楼2017-07-14 20:20:01














回复此楼
顶。。。。