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sc19920722木虫 (正式写手)
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[求助]
脱脂乳粉可以通过什么样的筛选来保证完全不含抗生素？
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正在看乳品发酵，讲制作发酵剂的培养基时，一般选用脱脂乳粉，“因为脱脂乳粉可以通过专门的筛选来保证完全不含抗生素”。是什么筛选方法呢？这种筛选方法不能用于全脂乳粉？ （食品工艺学，夏文水主编的书上写的） [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
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3楼2015-11-30 20:44:50
sytucom
版主 (知名作家)
日光之下，并无新事
- 食品EPI: 7
- 应助: 414 (硕士)
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- 管辖: 食品
2楼2015-08-12 09:00:35
huangjixiang
捐助贵宾 (正式写手)
- 应助: 64 (初中生)
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- 注册: 2011-12-29
- 性别: GG
- 专业: 微生物资源与分类学
4楼2016-01-07 22:15:39